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2017
9.18

噴霧干燥法制備芥末油微膠囊化的研究

芥末油是人們用于日常料理*的香辛料，但芥末油香味留存時間短，對光、熱與氧氣十分敏感，這些都限制其應用范圍。微膠囊技術是利用一種天然的或合成的高分子材料，將分散的固體、液體甚至氣體物質包裹起來，形成具有半透性或密封囊膜的微型膠囊的技術。被包埋物料與外界環(huán)境隔絕，zui大限度的保持食品的色、香、味和生物活性，防止營養(yǎng)物質在加工和儲藏中的破壞，還可以掩蓋某些物料的異味或使原來不易加工儲存的氣味、液體轉化成較為穩(wěn)定的固體形式，從而防止和延緩劣變的發(fā)生。所以，芥末油微膠囊在保持芥末油的...
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2017
9.18

各種樣品前處理方法總結

樣品前處理是一個非常耗時、繁瑣且容易引入分析測定誤差的過程。發(fā)展快速、、簡單、綠色的樣品前處理技術成為分析化學的前沿課題。一個完整的樣品分析過程，從采樣開始到寫出分析報告，大致可以分為4個步驟：①樣品采集;②樣品前處理;③分析測定;④數(shù)據(jù)處理與報告結果。這四個步驟中，樣品前處理所占時間zui長(約61%)，約占整個分析時間的三分之二，可見其重要性。。。先來了解下樣品前處理的分類吧!按照樣品形態(tài)來分，樣品前處理技術主要分為固體、液體及氣體樣品前處理技術。。。固體樣品前處理技術主...
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2017
9.18

噴霧干燥法制取寶石魚油微膠囊的研究

寶石魚又名寶石斑，是我國從澳大利亞引進一種優(yōu)良淡水養(yǎng)殖品種，由海水魚演變而來，其肉無腥味、異味，口感爽滑甘美，營養(yǎng)價值高，自上市以來備受消費者青睞。寶石魚不可食部分中內臟所占比例很高，其內臟脂肪含量高達87.06%，近乎為鱸魚內臟17倍，鮭魚內臟5倍多。寶石油不飽和脂肪酸在內臟中所占比例為57.22%，且多不飽和脂肪酸總量4.18%和16.16%，故其內臟綜合利用將會有十分廣闊前景。將魚油制備成微膠囊，即制成粉末狀魚油制品，可使魚油與外界不良因素隔絕，可保持魚油固有特性，又彌...
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2017
9.12

乳化噴霧干燥制備DHA和AA微膠囊

乳化噴霧干燥法制備微膠囊zui適于親油性液態(tài)物料的微膠囊化，芯材的憎水性越強，包埋效果越好。噴霧干燥過程很短，只有數(shù)秒時間，生產(chǎn)可連續(xù)進行，產(chǎn)品可免于長時間受熱，因而更適合于許多熱敏性材料。將藻油DHA轉化為方便在工業(yè)化應用的DHA營養(yǎng)強化劑。因此選擇乳化噴霧干燥法DHA微膠囊。一、實驗原料與試劑微藻DHA油脂，變性淀粉，阿拉伯膠，大豆分離蛋白，海藻酸納，檸檬酸，環(huán)糊精，淀粉酶，DHA標準品，分析純二、實驗儀器與設備數(shù)顯電子恒溫水浴鍋，磁力加熱乳化器，電子分析天平，噴霧干燥機...
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2017
9.11

噴霧干燥法制備顆?，F(xiàn)狀

控制顆粒的粒徑和形貌的研究工作己經(jīng)有十幾年了，對于多種性質相關的特殊粒徑和形態(tài)的探索也發(fā)展成了對大范圍應用的探索。研究人員己經(jīng)通過使用不同類型材料、添加輔助材料、改變過程條件等方法制備出多種不同形態(tài)（球型、圓環(huán)型、膠囊化、多孔、中空和線性）的顆粒，也通過調節(jié)液滴粒徑、初始液濃度、特殊技術的使用進行顆粒粒徑的控制研巧。噴霧干燥法在制備奇妙而*的顆粒形狀上有很大的優(yōu)點。改變顆粒形態(tài)會產(chǎn)生特殊的物理和化學性質，這樣便可通過對形態(tài)的控制來發(fā)揮其在各種應用上的潛在使用價值，如電化學、催...
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2017
9.11

特殊形式的噴霧干燥

除壓力、離心、靜電、超聲以上幾種霧化方式外，研究人員們還開發(fā)出了幾種改進的噴霧過程；噴霧熱解、噴霧干燥、火焰噴霧、低壓電噴。送些方法的基本原理基本都是一樣的：將原料溶解在某種溶劑當中制備出初始溶液，通過霧化器將初始溶液霧化成小液滴。小液滴受熱溶劑不斷在液滴表面揮發(fā)擴散，液滴干燥形成zui后固體產(chǎn)品。反應物之間或與周圍氣體是否反應要看初始溶液的類型。為了滿足低溫下的噴霧干燥，噴霧冷凍干燥等新方法用來生產(chǎn)樣品并提高產(chǎn)品溶解性能常規(guī)噴霧干燥過程中需要熱干燥介質，如醫(yī)藥、生化產(chǎn)品中都...
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2017
9.11

噴霧干燥技術的類型基本有哪些？

霧化過程是噴霧干燥過程中非常重要的一個步驟，霧化決定了zui終產(chǎn)品顆粒尺寸。在這一過程中，初始液（或前驅體）被加入到特定的霧化器中形成小液滴。形成小液滴需要特定的技術，傳統(tǒng)的方法是使用溫度輔助蒸發(fā)。這個方法的原理是讓溶液在恃定的溫度下蒸發(fā)形成小液滴，但是這個方法要耗費大量的能源。目前，有幾種其他的過程可以用來輔助霧化過程：壓力、離屯、、靜電、超聲等。物料液霧化方式可分為下幾類：（１）壓力式霧化，用高壓累把料液從噴嘴高速壓出，形成霧狀；（２）離心式霧化，將加物料液通入霧化器內高...
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2017
9.11

靜電噴霧的原理

靜電噴霧的原理：在靜電噴霧噴嘴和接地電極加上一定電壓時，在噴曰流出的液體由于靜電為、表面張力和重力的作用，液體表面開始不穩(wěn)定，并zui終分裂為小霧滴。此方法獲得的液滴直徑分布范圍很廣，分布范圍在納米級至毫米級，其液滴單分散性高，用于固體顆粒、標準空氣溶膠的生產(chǎn)等。靜電霧化主要受外加電壓的控制。電流、電壓和霧化的過程可分為滴狀滴落狀態(tài)、脈沖狀態(tài)、穩(wěn)定錐形噴射狀態(tài)、多級噴射狀態(tài)等四種狀態(tài)。靜電霧化可以制備粒徑在0.1µm下的顆粒，但由于設備需要高壓電源，對設備操作的要...
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