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噴霧干燥在動物廢棄物血液的再加工應(yīng)用-營養(yǎng)成分

更新時間:2016-09-27 點擊次數(shù):2048

噴霧干燥動物血球蛋白是從動物血液中提取的純血球部分,經(jīng)過先進(jìn)的技術(shù)加工,使其細(xì)胞壁破碎,改善了水溶性、消化率和吸收率。

 

血漿蛋白的種類按血液的來源和加工方法主要有以下幾類: 豬血漿蛋白、母豬血漿蛋白和牛血漿蛋白其作用效果大體相同,其中以豬血漿蛋白較多和常用,一般情況下血漿蛋白多指本產(chǎn)品。 

 

 

血漿蛋白的營養(yǎng)較為全面,蛋白質(zhì)含量在75%以上,賴氨酸等必須氨基酸的含量也較高,且氨基酸的比例較為平衡。血漿蛋白的消化能可達(dá)每千克17.1兆,代謝能為每千克16.6兆焦,是一種高能量物質(zhì)。還含有豐富的無機(jī)鹽,其中磷含量為1.78%,鐵含量達(dá)每千克78毫克。

 

 

血漿蛋白由于特殊的工藝生產(chǎn),較難消化的血細(xì)胞已被分離,因此蛋白質(zhì)的消化率一般都在95%以上,鐵、磷、鎂等礦物質(zhì)元素也有很高的消化率。血漿蛋白中還含有豐富的免疫物質(zhì),包括白蛋白、營養(yǎng)結(jié)合蛋白以及免疫球蛋白等功能性蛋白,其中免疫球蛋白含量達(dá)22%;還含有大量的促生長因子、干擾素、激素、溶菌酶等其他免疫物質(zhì)。

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